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一、鹿谷茶區介紹
(1)因常年雲霧籠罩,溫度寒冷冬季霜頻繁其生長期長,又終年生長杉樹間,故其味道有苦中帶甘之口感,冷礦味中有杉味,味中甘醇順暢入口,烘焙後帶有蛋黃味。
茶湯呈金黃色明亮 , 香氣淡雅滋味鮮爽 , 帶甘味而滑潤, 具有宜人之清甘韻
味, 飲後回韻無窮。
(2)高山氣候冷涼，溫度低，早晚雲霧籠罩，平均日照短，生長期長，經年傍晚
雲霧籠罩，至次日拂曉時分始消散,具有高海拔之特性。
(3) 鹿谷茶區坐落於南投縣竹山鎮海拔高約為1200公尺~1600公尺之間,在此海拔的茶園通稱為高海拔杉林溪茶,終年雲霧料繚繞,日照時間短雨量適中,是負有盛名的原始高山森林環境的茶區,此地的茶具備有著獨特"山頭氣"的特色。茶湯呈金黃色明亮 , 香氣淡雅滋味鮮爽 , 帶甘味而滑潤, 具有宜人之清甘韻味, 飲後回韻無窮。
二、本產品之特色及優點
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●半度發酵約20%●泡出來的茶金黃色，入口甘香，香醇回甘。
●葉子肥厚、鮮嫩，茶葉色澤翠綠有光澤，滋味清純滑潤，喉韻滑順甘甜。
●湯色金黃，茶性柔和。
●多製成半球狀。
資料來源：MOMO購物中心 - 【惠鑽銓】特等獎工法-台灣南投鹿谷茶區比賽工法茶(芳香甘醇 茶中極品)
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