❆推薦介紹資料法國百年餐廳製作風味口感
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品牌介紹│
La Mère Poulard普拉嬤嬤是暢銷全球、法國最著名的經典伴手禮之一，一百多年來仍承襲傳統做法的法式酥餅，只採用最優質的奶油與優質的原料製作而成，並不添加人工添加物、香料與防腐劑，自生產酥餅以來，已發展了許多人氣口味，三石引進了最具人氣代表性的六種口味，不必飛到法國也能品嚐到全法國製作、口感酥脆、香醇濃郁的法式傳統小點！
成立於1888年，起源於於法國諾曼地地區布列塔尼與聖馬洛海灣(Saint-Malo)交界的聖米歇爾山 (Mont-Saint-Michel) 山腳下。對於法國而言，《La Mère Poulard普拉嬤嬤》可以說具有非常重要的歷史地位，不論是烹調的方式、或是所在位置，到今日仍深深影響著法國，更可以說La Mère Poulard的歷史也就是聖米歇爾山的歷史。
在過去的一百多年中，普拉嬤嬤法式酥餅只限於在聖米歇爾一帶販售，而現在，不需要特地飛到法國，也能在台灣享受到法國經典而美味的酥餅
教徒的信仰燈塔X撫慰人心的靈魂食物
被大文豪雨果讚譽為「西方世界的奇蹟」的聖米歇爾山，從八世紀初已漸漸有朝聖者來此朝聖，歷經了十幾個世紀，1872年法國大革命後，教會被解散，聖米歇爾山一度淪為監獄用途，至1874年起才被列為古蹟，1979年被UNSEO組織評選為著名的世界文化遺產。
因為地理位置，聖米歇爾山每逢傍晚便會開始漲潮，潮高可達15公尺，朝聖者必須等到退潮或搭船才能前往，艱難的路途增加了疲憊，也威脅著朝聖者的性命。
當時在聖米歇爾經營旅館的老闆娘安娜特?普拉(Annette Poulard)因為擔心朝聖者的安危，常一邊打著蛋一邊關心地望向窗外，打著打著發現到原來蛋經過打發後可以蓬的那麼高，於是研發了舒芙蕾烘蛋料理，獨特的柔軟口感與美味讓疲憊的朝聖者深受感動，於是當地便漸漸地尊稱安娜特?普拉維「Mère」，指的是才華洋溢的女廚師。
普拉嬤嬤的稱號和獨特的舒芙蕾烘蛋逐漸聲名遠播，慈祥和藹的形象與嚴峻的聖米歇爾山越來越緊密結合，而La Mère Poulard也運用了她的天賦，獨自發明了700多道料理，享譽全世界。
Annette Poulard在烹飪部份的才能，被大家肯定大獲好評。關於她的烹飪方式及食譜，也成為日後法式料理的雛型並且深深影響著法國菜。除了她發明的有趣及多創造性的多樣化食譜， 一百多年來仍承襲傳統做法的法式手工酥餅，更成為了旅法必買、法國最具代表性的伴手禮，更是聖米歇爾山一隅的美麗風景。
★商品特色
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保留原始比例，感受百年風味，絕不更動原始配方的比例，以保留傳統樸實美味
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生產程序與管理系統持續優化，提升普拉嬤嬤法式酥餅的品質
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嚴選高品質原料，發揮更大美味，
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誠摯傾聽消費者建議，讓產品更符合市場期待
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嚴守相關法規，不使用人工香料、防腐劑與棕櫚油
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動用普拉嬤嬤所有資源，確保生產出來的每一塊酥餅皆為高品質
口味介紹：
普拉嬤嬤超高人氣口味新引進！
Palets法語的意思是遊戲裡圓形的小鐵片。在甜點字典裡的含義則為圓形的酥餅，不同於薄脆的經典奶酥，濃厚奶酥口感更扎實，入口充滿著濃郁的奶油香氣，卻仍保留酥脆口感。
★Palets
Palets法語的意思是遊戲裡圓形的小鐵片，酥餅的製作方式與Sable相同，奶油以包折的方式逐漸混入麵團，但厚度較厚。
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